3 CHOCOLATES..JPG
La tarta de tres chocolates es un postre frío, sin horno, caracterizado por tres capas distintas de chocolate (negro, con leche y blanco) y una base crujiente de galleta. Destaca por su textura cremosa y suave, siendo un clásico de fácil elaboración que combina la intensidad del cacao puro con la dulzura del chocolate blanco.
QUESO GOURMET..JPG
La tarta de queso gourmet se distingue por su textura extremadamente cremosa o fluida en el centro, horneado a alta temperatura para lograr una superficie caramelizada (estilo La Viña) y el uso de quesos de alta calidad (crema, oveja, brie, azul). Destaca por un equilibrio dulce/salado, a menudo sin base de galleta y con ingredientes premium sin conservantes.
NATA Y CHOCO BLANCO..JPG
Si a nuestra Nata, ésa que delicadamente mimamos, hasta conseguir la textura deseada; la obsequiamos con el matiz del Cacao Blanco, le damos la forma en el Bizcocho y, después de enfriar, la bañamos con Chocolate Blanco… tendremos esta Tarta. ¿Recuerdas?
MOUSSE DE LIMON..JPG
Ahora es el limón el que perfuma no solo el bizcocho, sino también nuestra nata para darte esa sensación de frescor tan agradable que hasta deseas …. ¿repetir? ……
SACHER..JPG
Bizcochos de chocolate rellenos de mermelada de frambuesa inundados por un espléndido baño de chocolate negro.
SAN MARCOS....JPG
Hace muchos años, cuando descubrimos el bizcocho y vimos que de la leche podíamos conseguir nata y que con los huevos y el azúcar podíamos conseguir ………, nació esta tarta que aún nos sigue prendando, bizcocho genovés esponjoso calado con almíbar, relleno de abundante nata montada y cubierto por una distintiva capa de yema tostada caramelizada.
NATA Y FRUTA VARIADA....JPG
"Una explosión de primavera": Tarta vibrante que combina un bizcocho suave y esponjoso con una cobertura generosa de frutas frescas de temporada, bañadas en una ligera gelatina que resalta su brillo y sabor natural.
TARTA SELVA NEGRA....JPG
Bizcocho entusiasmado con almíbar, relleno de nata, trufa y trocitos de chocolate. Su base es trufa coronada con nata y trufa condecorada por las virutas del chocolate blanco y negro.
TARTA TIRAMISU....JPG
La tarta de tiramisú es un postre frío italiano, clásico y cremoso, compuesto por capas alternas de bizcochos de soletilla (o savoiardi) empapados en café fuerte y una mezcla suave de queso mascarpone, huevos y azúcar. Se caracteriza por su contraste entre el sabor amargo del café, el cacao en polvo en la superficie y la textura cremosa del queso
NATA Y FRESAS....JPG
La tarta de nata y fresas es un clásico repostero, definido por su frescura, suavidad y contraste equilibrado entre la acidez frutal y la dulzura láctea. Se caracteriza por capas de bizcocho esponjoso (a menudo emborrachado con almíbar), relleno generoso de nata montada y fresas frescas, cubierto con más nata y decorado con fresones.
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PASTELES Y TARTAS
Solemos disponer de pasteles y tartas habitualmente, pero para asegurar de la existencia, mejor reservar con antelación.
